• Củ sen mua về, rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ đi, rồi cắt thành từng khoanh tròn mỏng vừa phải, ngâm trong nước một lúc nha.

• Sau khi ngâm củ sen trong nước lạnh chừng 10 phút, các bạn vớt ra, nhúng vào nước sôi rồi vớt ra luôn. Sau đó mình tiếp tục ngâm trong nước ấm chừng 1 phút rưỡi rồi vớt ra để ráo nước.

• Tiếp theo mình bóc tỏi, băm thật nhỏ, sau đó cắt nhỏ cần tây, rau thơm và ớt để chuẩn bị sẵn trộn nộm.

• Ngó sen sau khi đã ráo nước, ta cho vào tô, thêm giấm, đường, muối theo công thức trên, đồng thời rắc luôn tỏi, ớt, cần tây, rau thơm, hạt tiêu vào trộn thật đều lên nhé. Cứ cách 5 phút mình lại đảo lên 1 lần. Trộn được 3 lần là có thể dùng được rồi đấy.

Nộm củ sen làm dễ như thế đấy, ăn với cơm bớt ngán hẳn.

Nộm củ sen ngòn ngọt cay giòn